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太原一饭店火灾后续:确为线路短路产生的电气火灾

文章出处:山西森尚电气人气:-发表时间:2016-03-02 00:00:00【
摘要 : 厨房短路发生的原因以及如何防范

前情提要:2月26日上午,太原一家名为“川西坝子”的火锅店突发大火,原因尚在调查。

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28日上午,各大媒体陆续公布了火灾原因,是厨房电气线路发生了短路,导致起火。电气安全再次向人们敲响了警钟。


之前编辑总结的防范电气火灾的措施有以下几点:

1.电路设计施工留有余量,防止用电负荷超标;及时更换老化的电气设备和线路等,规范施工,安全使用,防止线路或设备短路;设计施工时考虑通风、除尘等环境因素,防止电气元件工作在影响使用寿命的环境中。

2.严格按照技术规范施工,电气元件和线缆采用质量技术合格产品,设计施工时采用相应的安全措施及相应的电气保护装置等等。

选择知名品牌的电气元件,在质量和技术指标上有很大保障,一定程度上提高了安全指标,能有效防范和减少电气火灾的发生。


饭店厨房的短路一般是如何发生的呢?

首先,饭店厨房是厨具类集中的地方,各类用电厨具,功率大多上千瓦,同时开启使用的话,线路承载电流较大,容易发热;其次,厨房火源、热源集中,如果电气线路安装过于靠近火源、热源,长期受热,加速线路及电气元件绝缘层甚至电气内部老化;再者,做饭、炒菜产生的油烟长期附着在线路或电气元件表面,也会加速设备老化,影响电气线路及元件的电气指标及使用寿命。


厨房安全用电需要注意哪些地方?

除了之前提到的注意设计施工留有余量,选用知名品牌电气元件产品外,充分考虑的厨房的特殊性,还需要额外做到以下几点:

1.对于功率较大的厨房电器,分别接与不同的主电路上,避免同时使用时单一线路电流负载过大。

2.设计安装电气电路时,远离灶台等热源,采取穿线管暗装或者线槽内安装等方式,电气元件如空气开关、漏电断路器等,应安装于相应的配电箱或配电盒内,避免线路或电气元件长期暴露于过热、以及油烟等不利环境。

3.考虑厨房的通风,安装抽油烟机、排烟机等通风设备,既有利于操作人员健康,也有利于电气元件及线路的“健康”,一举两得。








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